Выращивание мордовника и его продуктивность как медоноса

Мордовник, или эхинопс, – это род травянистых многолетников, которые относятся к семейству Астровые (Asteraceae). Некоторые представители этого вида применяются в народной медицине, пчеловодстве, а также ландшафтном дизайне. Неприхотливость и продуктивность мордовника как медоноса позволяют получить богатый источник сладкого нектара при минимальных затратах на агротехнику.

Описание мордовника и его биологические особенности

Род Мордовник включает более 190 видов травянистых растений. Часть из них используются в качестве медоносных, кормовых и масличных культур.

Для пчеловодческих целей традиционно выращивается 3 вида мордовника: шароголовый (круглоголовый), обыкновенный и степной. Самой высокой медопродуктивностью обладает эхинопс шароголовый.

Мордовники представляют собой кусты с одиночными мясистыми стеблями и характерными округлыми соцветиями. Они имеют следующие ботанические особенности:

• высота – 1-2 м;
• стебель – прямой, опушенный, слегка ветвящийся;
• листья – темно-зеленые, перисто-рассеченные, шиповатые или зубчатые по краям, длиной до 20 см;
• цветки – мелкие, трубчатые, белого или бледно-голубого цвета, собраны в шарообразные соцветия диаметром 30-50 мм;
• плоды – небольшие цилиндрические семянки (6-10 мм), семена содержат до 28% жирного масла.

Мордовники могут расти около жилых строений и дорог, на лугах, склонах и лесных опушках. Они распространены в европейской части России, Западной Сибири, на Украине, в Средней Азии и др.

Средства на основе мордовника имеют ряд полезных свойств:

• активизируют работу нервной системы;
• оказывают общее тонизирующее воздействие;
• снижают частоту приступов мигрени и эпилептических припадков;
• стимулируют выведение жидкости из организма;
• повышают рефлекторную возбудимость спинного мозга и периферических нервов;
• уменьшают воспаление кожи и суставов (при наружном применении).

В семенах растения содержится алкалоид эхинопсин, который ранее применяли в качестве аналептика, а также при мышечной атрофии, параличе и поражениях нервов. По фармакологическому действию он схож с сильным ядом – стрихнином. Масло из семян мордовника применяют для изготовления олифы.

Ценность мордовника шароголового как медоносного растения

Ценность круглоголового мордовника как медоноса обусловлена несколькими факторами:

• высоким содержанием нектара (до 1/3 от цветочной массы);
• крупным размером бутонов (каждое соцветие может опылять одновременно несколько пчел);
• неприхотливостью к условиям выращивания;
• склонностью к вытеснению сорных трав с плодородной почвы;
• высокой медопродуктивностью.

Благодаря сильному специфическому запаху пчелы находят посевы даже при небольшой площади посадки.

Количество собранного нектара зависит от погодных условий и состава грунта. Если земля содержит достаточно микроэлементов и влаги, то мордовник может соседствовать рядом с другими медоносами (рапсом, лопухом и др.), не конкурируя с ними за биологические ресурсы. Это позволяет повысить средний выход меда с гектара посадок.

Сроки цветения и медопродуктивность

Продуктивность посадок шароголового мордовника достигает 700-1000 кг/га. Несмотря на то что растение относится к засухоустойчивым, при низкой влажности пчелы собирают не более 300 кг нектара с каждого гектара.

Цветет этот медонос в течение 3-6 недель в июле-августе. Дата появления бутонов зависит от региона произрастания. Зацветание растения происходит на второй год после посадки. Мордовник обыкновенный является более поздним медоносом. Сбор нектара проходит в августе-сентябре.

Агротехника посадки на плодородной почве

Медоносный многолетник любит рыхлые, влажные и плодородные грунты. По мере истощения почвы посадки самопроизвольно вырождаются. Правильный выбор участка и внесение удобрений повышают медопродуктивность и продлевают сроки произрастания.

Почва

Выращивать мордовник шароголовый рекомендуется на нейтральных почвах. Кислые и слабокислые грунты удобряют древесной золой, известью или доломитовой мукой. Перед внесением семян землю вспахивают, разрыхляют и разравнивают.

Для выращивания этого медоноса лучше всего подходят чернозем и глинистые грунты. Бедные песчаные почвы обогащают перегноем, суперфосфатами и селитрой.

Выбор подходящего места

Участок для посадки медоноса должен быть открытым и солнечным. Недостаток освещения приводит к снижению урожайности и продуктивности цветов.

В большинстве случаев пчеловоды выращивают мордовник не на отдельных полях, а на необрабатываемых участках: на уклонах, между посадками других кустарников, вблизи полей и рек. Для севооборота его полезно высаживать на территориях, которые занимали посевы пшеницы, кукурузы и картофеля.

Мордовник не переносит переувлажненные места. Заболоченные почвы способствуют загниванию корней и гибели растения.

Подготовка посадочного материала

Семена многолетника можно купить в специализированном магазине или собрать самостоятельно. Если посадочного материала немного, то сначала можно вырастить маточный участок, а на следующий год после плодоношения провести массовый сев.

Сбор посадочного материала проводят со второй половины августа до начала октября. Зрелые семянки рассыпаются при резких рывках, поэтому плоды срезают максимально аккуратно. Для защиты кожи от токсичных алкалоидов во время сбора нужно надевать резиновые перчатки.

Собранный материал хранят при низкой влажности и температуре +15°С. Семена многолетника не требуют подготовки холодом и влагой (стратификации).

Посев мордовника осложнен тем, что семянки имеют жесткие щетинки. Они цепляются друг за друга, ухудшая сыпучесть материала. Для автоматизации посева рекомендуется снять верхнюю оболочку семян.

Если небольшой участок уже засеян многолетником, то вместо организованного сбора можно сбить полностью созревшие плоды палкой, дав им осыпаться на землю между стеблями. Эту агротехническую операцию проводят во второй половине осени.

Поэтапный порядок работ

Процесс выращивания мордовника шароголового состоит из нескольких этапов:

1. Подготовки почвы. На данном этапе участок вспахивают и культивируют. Если подготовка проводится вручную, то для рыхления почвы достаточно перекопать землю. После появления всходов пространство между рядами повторно рыхлят лопатой или культиватором.
2. Посадки семян. Мордовник высевают весной или осенью, когда температура воздуха составляет более +12…+15°С. Перед посевом посадочный материал смешивают с мелкими опилками. Семена вносятся на глубину 3-5 см. При высаживании вручную расстояние между лунками должно составлять 20-25 см. Если используется культиватор или сеялка, то между рядами оставляют промежуток в 30-75 см. Норма внесения семян на 1 гектар – 12-14 кг.
3. Внесения удобрений. В качестве подкормок используют фосфаты (до 50 кг/га), навоз, компост, нитрат аммония, сапропель и др. Для защиты молодых ростков участки регулярно очищают от сорняков. Природной заменой удобрениям может послужить фацелия, которую высаживают одновременно с мордовником.
4. Осенней подготовки грунта. По завершении медосбора и плодоношения рекомендуется скосить высохшие стебли растения, иначе участок может легко загореться. Большие посадочные площади обрабатывают игольчатой бороной. Выжигать остатки многолетника нельзя, поскольку высокая температура уничтожает корневища и семена. После очищения участка его нужно удобрить.

Благодаря засухоустойчивости посевы многолетника не нуждаются в регулярном поливе. Однако молодые всходы рекомендуется увлажнять не реже раза в 7-10 дней, чтобы обеспечить усвоение микроэлементов из почвы. При сильной засухе взрослые растения следует подпитывать влагой 1-2 раза в месяц.

Если на второй год скосить всходы во второй половине весны, то период цветения сместится на конец августа и сентябрь. При наличии более ранних медоносов это обеспечит равномерный сбор в течение всего сезона. Кроме того, поздний взяток будет запасен пчелами на зиму.

Мед из мордовника

Мордовниковый мед имеет высокую прозрачность и нежный, слегка пряный аромат. Его цвет может варьироваться от светло-желтого до янтарного.

Несмотря на высокое содержание сахаров в нектаре (до 70%), мед долго остается жидким. Медленная кристаллизация позволяет сделать вывод о преобладании фруктозы в составе. При засахаривании продукт приобретает почти белый оттенок и мелкозернистую структуру.

Мед из мордовника полезен при следующих заболеваниях:

• артериальной гипертензии;
• мигренях;
• пороках сердца, восстановлении после инфаркта миокарда;
• рассеянном склерозе;
• воспалительных и дистрофических болезнях суставов.

Благодаря высокой питательности и медленной кристаллизации мед из цветов мордовника подойдет для зимовки пчел.