Как правильно осушить рамки после откачки меда?

Состояние рамок и ульев после завершения медосбора может повлиять на характеристики продукта в новом сезоне и выживаемость пчелосемей в зимний период. Нюансы ухода за оборудованием зависят, прежде всего, от способа откачивания сот. Сушка рамок после откачки меда предотвращает образование плесени и быструю кристаллизацию продукта при следующих взятках.

Необходимость сушки рамок после сбора меда

Для большинства пчеловодов обсушка рамок после отделения меда является обязательным действием. После сбора на стенках сот и на деревянном корпусе остается до 10% продукта, которым можно подкормить насекомых после сбора.

Необходимость сушки обусловлена следующими факторами:

1. Оставшийся в открытых сотах мед хорошо вбирает влагу. Сладкая смесь является хорошей средой для развития плесневого грибка. При заплесневении соты придется тщательно дезинфицировать или отправлять на топку, а затем заново закреплять восковую стенку.
2. Чистые рамки без липких следов являются более удобными для работы.
3. Если каркасы для сот хранятся в погребе или другом подсобном помещении, то остатки меда могут привлечь к ним насекомых и других вредителей.
4. Следы сладкой массы на стенках сот засахариваются и становятся центрами кристаллизации при новом сборе. Это приводит к потере товарного вида меда. Если же остатки планируется пустить на подкормку пчел, то нужно учесть, что хранение неочищенных рамок повышает сложность очистки сот.

Несмотря на преимущества процедуры, некоторые владельцы ульев предпочитают хранить рамки со следами меда: это позволяет подкормить семьи непосредственно перед новым сезоном.

Организация откачки меда

Процесс откачки меда состоит из нескольких этапов:

• окуривание ульев;
• оценка наполненности рамок и изъятие выбранных каркасов для очистки;
• открытие или извлечение сот;
• установка рамок на медогонку или получение меда напрямую из восковых каркасов;
• обсушка пустых сот;
• хранение рамок (при завершении сезона сбора).

Способы выкачки и обсушивания могут варьироваться в зависимости от предпочтений владельца и поведения роя.

Необходимые действия с рамками

Перед извлечением рамок необходимо тщательно окурить улей, чтобы выгнать из него большую часть насекомых. Несколько часов окуривания не гарантируют полного отсутствия рабочих пчел, поэтому работать на пасеке рекомендуется в защитной сетке. Единичных насекомых аккуратно стряхивают мокрой щеткой.

Готовность к откачиванию меда определяется по нескольким признакам:

• запечатано не менее 2/3 сот;
• отсутствует приплод, который может быть поврежден при медосборе;
• в улье осталось не менее половины рамок (кассет) для питания семьи в зимний сезон.

Если в ячейках находится приплод, то вынимать ее запрещено вне зависимости от степени наполненности.

Вынутые каркасы помещают в сухой деревянный ящик и закрывают крышкой. Если не ограничить доступ рабочих насекомых, то они вскроют ячейки и съедят часть запасов, пока пчеловод обработает другие ульи.

Если планируется использовать медогонку, то снятые каркасы нужно оставить на несколько часов в помещении с температурой не менее 30°С. За это время масса станет более жидкой и будет легче выходить из сот. Если мед уже засахарился, то его прогревают при более высокой температуре (+40…+45°С). Затвердевшие кассеты время от времени опрыскивают теплой кипяченой водой из пульверизатора.

Перед установкой в медогонку ячейки вскрывают с помощью большого ножа. Чтобы восковая стенка легче отделялась от сот, нужно хорошо прогреть лезвие инструмента.

Как обсушить соты?

Мед извлекается из сот двумя способами:

1. С помощью медогонки. Открытые рамки устанавливаются во вращающийся барабан. Центробежная сила выдавливает жидкую массу из ячеек. Чтобы предотвратить поломку сот, скорость вращения увеличивают постепенно. Откачанный мед стекает вниз, в лотки, и попадает в подготовленную тару. В хордиальных медогонках кассеты устанавливаются лицевой стороной к центру, а в радиальных – боком.
2. Напрямую. Соты извлекаются из рамок и измельчаются. Фрагменты заполненного воскового каркаса тщательно раздавливаются толкушкой или другим инструментом. Полученное пюре и мед, вытекший на дно ведра, процеживаются через марлю. Для очистки воска применяется микроволновая печь или мультиварка. При нагреве до +60°С более тяжелый мед перемещается вниз, а кусочки строительного материала для ячеек остаются на поверхности.

Способы обсушки откачанных рамок

Существует 2 основных способа полной очистки рамок: внутри пчелиного дома и вне его. После откачки каркасы устанавливаются на верхний корпус улья, а холст отгибается на 1-2 см. Такая конструкция воспринимается насекомыми как кормушка, поэтому они быстро опустошают ячейки и переносят остатки меда в гнездо. Между пустыми рамками должно быть достаточное расстояние для пролета.

Сушка рамок вне улья является менее времязатратной. В этом случае корпуса устанавливаются недалеко от пасеки. При этом кассеты не фиксируются в пазах, а максимально удаляются друг от друга путем сдвига по длине или ширине.

Способы получения максимального количества продукта

Чтобы получить максимальное количество меда, нужно выполнять следующие правила:

1. При подборе новых ульев нужно руководствоваться советами профессиональных пчеловодов и ветеринаров.
2. Новые пчелиные семьи следует покупать ранней весной. При покупке новых пород рекомендуется уточнить объем подкормки, чтобы не потерять семью при зимовке.
3. Для профилактики заболеваний все ульи важно обрабатывать в один этап. Покупные медовые кассеты снижают вероятность перекрестного заражения при установке дополнительных рамок.
4. Проверять каждый улей нужно 6-7 раз в сезон.
5. Рабочую одежду пчеловода и территорию пасеки необходимо регулярно чистить.

Наилучшее время

Проводить медосбор рекомендуется утром.

Это обусловлено несколькими факторами:

• процесс изъятия рамок является времязатратным, при большом количестве ульев на сбор уйдет несколько часов;
• тревожить насекомых после трудового дня нежелательно;
• при утреннем или дневном заборе мед можно подготовить к выкачиванию до вечера, чтобы на следующий день вернуть рамки для просушки.

Последний сбор меда

Период сбора меда зависит от сезонов цветения растений. Самые ранние сорта получают в конце весны или в начале лета, а поздние – в начале осени. Главный сбор приходится на период июля–августа.

В зависимости от состояния пчелосемьи медосбор можно произвести от 2 до 4 раз за год.

Откачка без использования медогонки

При откачке без медогонки высушивание сот не требуется, т.к. восковые ячейки вынимаются вместе с содержимым. Такой способ часто применяется для безрамочного производства, когда цельный прямоугольный каркас заменяется одной верхней планкой с продольным пазом для начальной полоски воска.

Если для откачки использовалась мощная радиальная медогонка, то пустые ячейки также можно хранить без обсушки.

Действия, проводимые с пчелосемьями после откачки меда

После откачки последней порции меда проводится компоновка гнезда. Для этого владельцы осматривают рамки и оставляют те, на которых сидят насекомые. Если улей находится в теплом помещении, то нужно оставить на 1-2 каркаса больше, чем заполнено пчелами. Запечатанные рамки с запасом пищи устанавливаются по краям или с одной стороны. В сильных семьях рекомендуется ставить покупные надставки с медом.

После формирования гнезд ульи утепляют, а на летки устанавливают защитные заграждения от мышей и других вредителей.

В зависимости от потребности семьи на зимовку нужно оставлять не менее 15-25 кг меда. Если еды недостаточно, то в улей добавляют заполненные медовые рамки или наливают в кормушки инвертный сироп. Повышенное потребление пищи может быть связано с заражением клещами, перепадами температуры, специфичной породой пчел и др.

Минусы обсушки

Наряду с преимуществами обсушка имеет и несколько недостатков:

• процесс занимает дополнительное время;
• рамки устанавливаются в улей неплотно, поэтому сушка нередко проводится в несколько этапов;
• пустые ячейки подвержены повреждению восковой молью.

Некоторые пчеловоды оставляют кассеты без обсушки, а весной обильно смачивают ячейки и оставляют для питания роя. Это ускоряет освоение рамок и снижает необходимость подкормки.

Рекомендации и советы

Проводить обсушку рамок следует с учетом нескольких рекомендаций:

• расстояние от пустых корпусов до ульев должно составлять не менее 20-30 м (в некоторых случаях – до 100-300 м);
• чистые кассеты должны храниться в сухом прохладном помещении;
• при использовании мощной радиальной медогонки нужно укреплять рамку 5-7 струнами проволоки;
• кассеты желательно устанавливать в тот же улей, из которого они были взяты;
• кристаллизованный мед не оставляют для зимовки.

После завершения откачки можно приступить к откормке пчел, а потом добавить медовые и медово-перговые рамки для зимовки. Очистка готовых сот от следов сладкой массы снижает расход сиропа и повышает выживаемость семьи.