Акация и ее медоносные свойства
Содержание
Акация как медонос пользуется большой популярностью у пчеловодов. Род насчитывает более 600 видов, но только 2 из них можно использовать для добычи меда. При посадке применяются как саженцы, так и семена. Дерево не нуждается в специальном уходе, быстро растет и дает цвет. Наиболее ценными для пасек являются экземпляры старше 7 лет, поскольку они дают много нектара.
Значение акации для сельского хозяйства
Акация приносит большую пользу сельскому хозяйству: ее нередко используют для укрепления склонов на приусадебных участках и вдоль дорог. Кроме того, ее применяют в качестве декоративного растения для озеленения городских парков и площадей.
Белая
Белая акация (Робиния) может достигать в высоту 12 м. Продолжительность жизни дерева составляет 50 лет. До 30 лет длится фаза активного роста. Наиболее подходящая почва для выращивания – влажная супесчаная.
Этот вид акации любит тепло, не терпит сильных заморозков, в особенности молодые побеги. Однако обрезку и пересадку переносит хорошо.
В средней полосе России дерево начинает цвести в июне, на юге – во второй половине мая. Длительность цветения составляет 14–20 дней. Обильное выделение нектара продолжается до 2 недель, а затем идет на спад. Цветение одного цветка длится меньше недели.
Это медоносное растение дает 1000 кг меда на 1 га. Однако показатель медопродуктивности зависит от возраста деревьев: с 15 до 25 лет он увеличивается на 60%.
Мед с белой акации имеет следующие характеристики:
- прозрачно-водянистый цвет;
- тонкий приятный аромат;
- нежный вкус;
- длительное отсутствие кристаллизации (пребывание в жидком состоянии на протяжении многих лет).
При загустении образуются мелкие кристаллики, и мед приобретает белесый оттенок.
Желтая
Карагана, или желтая акация, представляет собой листопадное дерево или кустарник. В высоту достигает 4–7 м. Широко распространена в Сибири и на юге Урала, в некоторых регионах Казахстана и на Кавказе. Наиболее подходящие почвы для произрастания этого вида – лесная, степная и лесостепная. Карагана используется для декоративных насаждений и живых изгородей.
Кроме того, она обладает большей медоносностью, чем белая акация. Длительность цветения составляет до 2,5 недель. Может произрастать на любых почвах, кроме болотистых. Не боится жары, засухи и сильных морозов, однако не выдерживает повышенной влажности и обильных осадков. Первые цветы появляются в 3-летнем возрасте. Высота 15-летнего дерева может достигать 3 м. Отличается пышной раскидистой кроной.
Этот вид акации имеет наибольшую продолжительность жизни – более 100 лет, на протяжении которых он продолжает свой рост и цветение. Ее используют в мелиоративных целях, а также сажают на склонах оврагов для укрепления почвы.
Розовая и пурпурноцветная
Акация пурпурноцветная, или Робиния щетинистоволосая, представляет собой кустарник высотой 1–3 м. Свое название растение получило из-за мелких щетинок, которые покрывают все его части, кроме лепестков. Произрастает в горных районах Северо-Американского континента. Широко распространена в Мексике. Имеет длинный листовой ствол (до 23 см), от которого отходят 7–13 листочков округло-эллиптической формы. Длина листа может достигать 5 см, ширина – 4.
Соцветия до 3 см в длину отличаются розовым или пурпурным оттенком, по 3–9 цветков в каждом. Имеет и другое название – Акация клейкая, из-за своих нектарных выделений клейкообразной консистенции на соцветиях.
Этот вид устойчив к вредителям, в связи с чем его часто высаживают в городских парках.
Период цветения – с мая по июнь (отдельные сорта – с апреля по октябрь). Цветы могут появляться до 5 раз за сезон с перерывом в несколько недель. Медоносность этого вида наиболее высокая по сравнению с желтой и белой акацией.
Когда цветет акация?
Цветение акации зависит от природных условий той зоны, в которой она произрастает. Погода также влияет на начало и продолжительность цветения. В южных регионах оно начинается раньше (чаще всего в мае), а в средней полосе России – позже (в июне). Первой начинает цвести акация на равнинной местности, а после – в горах.
В Краснодарском крае
В Краснодарском крае белая акация начинает цвести в последних числах первой декады или в первых числах второй, в зависимости от территориальных особенностей. Период цветения длится в среднем неделю.
В это же время акация цветет в Крыму, южных областях Украины и в Молдове.
В Ростовской области
В Ростовской области начало цветения акации белой приходится на середину мая, а окончание – на первые числа июня. В наиболее благоприятные годы Робиния начинает цвести в первой половине мая, а в неблагоприятные – в конце второй.
В средней полосе России
В средней полосе России подходящие условия для произрастания этого медоноса. Сбор акациевого меда здесь происходит ежегодно.
В Курской и Белгородской областях наиболее раннее цветение акации приходится на середину мая. В Краснодарском крае в это время она уже отцветает.
Ближе к северу выращивают морозоустойчивые сорта Робинии. Сезон цветения здесь сдвигается к началу июня.
Агротехника выращивания
Желтую и белую акацию сажают семенами, предварительно замоченными в воде за 6 часов до высадки. Наиболее подходящее время – середина апреля, однако можно сажать и в июле, сразу после сбора семян. Лучше всего делать гнездовидные лунки на склонах холмов и бросать в каждую по несколько семян. Саженцам необходимо несколько лет на укоренение, после чего их можно пересаживать на другое место.
Робиния щетинистоволосая (пурпурноцветная) не дает семян. Ее размножают прививанием на 3-летние саженцы акации белой до того как у нее распустятся весной первые почки. Привой приживается хорошо и уже через год начинает цвести.
Сбор семян с привоев проводится через год после приживления зимой или в начале весны. Высевка в грунт осуществляется не ранее последних чисел марта. Таким образом, получается вторая генерация растения. Перед высевкой семена обдают горячей водой, температура которой должна быть не менее 90°C.
Через неделю после высадки появляются первые всходы, которые можно уже пересаживать на подходящее место.
Медопродуктивность
Медопродуктивность акации во многом зависит от погодных условий, которыми сопровождается период цветения. В жаркую солнечную погоду она существенно снижается, а в пасмурную и дождливую – наоборот, повышается, и может достичь 5 кг нектара с одной пчелосемьи. В прохладную погоду растение цветет на несколько дней дольше. Наиболее интенсивное медоношение приходится на 5-е сутки цветения каждого отдельного соцветия.
С 1 га белой акации получают в среднем 500–1000 кг меда.
Из-за непродолжительного периода цветения пчелосемьи не успевают набрать силу, в связи с чем медопродуктивность одной семьи составляет до 10 кг меда. Для увеличения этого показателя до 50 кг пчеловоду необходимо прибегнуть к следующим мерам:
- Организовать уличную зимовку для более раннего облета.
- Наблюдать за набором силы в каждом отдельном гнезде.
- До середины мая сделать отводки на старую матку, отделяя по 3 соторамки (одна из них будет расплодная).
- Отделить гнезда без маток, усилив таким образом каждую пчелосемью для максимального сбора нектара.
Такие отводки затем применяются на взятке с подсолнечника, поскольку к тому времени они успевают развиться и набрать силу.
Мед наиболее высокого качества получают с белой акации. Его кристаллизация происходит медленно, благодаря чему он долго остается жидким. Он отличается желтовато-прозрачным оттенком и нежным ароматом. После кристаллизации приобретает белесый оттенок и мелкозернистую консистенцию.
Акациевый мед отличается нерезким приятным вкусом и обладает целебными свойствами.
Особенности меда с белой и желтой акации
Мед с белой и желтой акации обладает следующими свойствами:
- Нормализует обмен веществ в организме благодаря большому содержанию в составе фруктовых кислот.
- Укрепляет иммунную систему, поскольку включает в себя различные витамины, минералы и микроэлементы.
- Улучшает пищеварение и моторику кишечника.
- Содержит большое количество глюкозы и фруктозы и при этом мало сахара.
- Не вызывает аллергических реакций.
- Показан к употреблению детям, а также взрослым, соблюдающим диету.
Мед Робинии и Караганы широко используется в кулинарных и косметологических целях.
Больше всего люблю мед из акации. Он светлый и из него хорошо делать очищающие и отбеливающие маски для лица и тела. Скрабы тоже делаю. Даже липовый не обладает такими свойствами.
Даже в средней полосе белая акация не мимикрирует под черемуху!
И, кстати, в Ростовской области ввиду её весьма приличной меридианальной протяженности фенологические фазы имеют продолжительность порядка двух-трех недель. В самом Ростове белая акация начинает цвести «на майские», не позже Дня Победы.