Сныть обыкновенная и её медоносные качества

Сныть – распространенный сорняк, но при этом обладает лечебными свойствами и широко применяется в народной медицине. Этот травянистый многолетник знаком практически каждому, поскольку произрастает в разных регионах страны. Помимо медицинского назначения, можно рассматривать сныть как медонос, обеспечивающий пасечное хозяйство отличным медосбором в начале летнего сезона, особенно при отсутствии цветения иван-чая.

Ботаническое описание растения

Сныть обыкновенная принадлежит к семейству зонтичных и является травянистым растением с ползучим корневищем. На нем формируется большое количество почек и посевного материала, поэтому многолетник считается злостным сорняком, разрастающимся быстрыми темпами.

У травы прямой стебель с незначительной ветвистостью в верхней части. Его поверхность бывает голой или имеет тонкие волоски. Высота взрослых экземпляров достигает 0,5–1 м.

Листья в прикорневой зоне заостренные, продолговатые, имеют острозубчатые края, а те, что растут сверху, расположены на укороченных черешках и выделяются меньшими размерами.

В период цветения на верхушках основного побега появляются зонтиковидные соцветия из крошечных белых цветков.

Значение сныти для сельского хозяйства

Помимо медоносных свойств, сныть широко применяется в сельскохозяйственной промышленности в отрасли кормовой культуры. Поскольку в составе травы присутствует большое количество белка и клетчатки, это позволяет использовать ее для разведения кроликов.

Мелкий и крупный скот не очень любит сныть из-за наличия у нее специфического запаха. Тем не менее на основе культуры делают качественный силос для кормления свиней.

Также сныть обогащена каротинами, кальцием, содержит увеличенную концентрацию витамина С, из-за чего молодые побеги могут применяться и для кулинарных целей, например для получения салатов и первых блюд.

В пищу пригодны все надземные элементы, включая:

• черешки;
• почки;
• цветки.

Также сныть используют в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам либо для приготовления теплых и холодных салатов с богатой витаминной основой. Листья заквашивают на зиму, а черешки маринуют.

В народной медицине средства на основе сорняка используют для борьбы с атеросклерозом, цингой, повышенным артериальным давлением, проблемами с почками, желудком и печенью.

Период и продолжительность цветения

Сныть обыкновенная зацветает в конце мая, а продолжительность цветения составляет около месяца. В это время многолетник покрывается мелкими белыми цветками, которые вскоре формируют зонтики. Однако соцветия появляются только при произрастании на солнечной стороне.

Медопродуктивность

Сныть является хорошим медоносом с высокой продуктивностью, а на территории Сибири это вовсе один из ключевых источников медосбора. При этом наибольшая эффективность наблюдается в первой половине дня, поскольку к полуденным часам нектар и цветки подсыхают.

Эффективность заготовки пчелами меда со сныти определяется плотностью произрастания травы и погодными условиями. Если они теплые и влажные, то за день насекомым удается собрать от 3 до 4 кг нектара. Средняя продуктивность 1 га сплошных зарослей достигает 200–240 кг меда.

Выращивание

Сныть распространена на территории Российской Федерации, но поскольку это холодостойкое растение, его можно встретить не только в Кавказских горах и европейских широтах, но и глубоко в Сибири.

Трава произрастет в лиственных лесах, на вырубках, в парках и садах. Некоторые садоводы расценивают ее как сорняк, который стремительно разрастается, вытесняя с территории другие цветки.

Выращивание сныти в качестве аптекарской травы не требует больших усилий. Главное условие – защита собственного огорода от разрастания сорняка с помощью монтажа специальных ограждений.

Корневая система сныти залегает на глубине 20–30 см, поэтому преграда должна заходить в почву хотя бы на 40 см. Можно соорудить ее из шифера, листов металла либо приобрести готовую ленту для бордюров с достаточной шириной.

Посадка сныти выполняется семенным методом или кустами, которые были выкопаны из почвы в диких условиях. Корневая система многолетника быстро формирует отводки, но если извлечь саженцы вместе с почками, процесс укоренения будет происходить еще быстрее. Поскольку растение может размножаться и семенами, важно вовремя удалять созревшие соцветия, чтобы избежать произвольного распространения травы.

Мед из сныти

Как отмечают пасечники, мед, собранный со сныти, относится к элитным сортам с высоким качеством. Продукт обладает горьковатым, но хорошим вкусом и желтым цветом с зеленым отливом.

Кроме того, мед издает насыщенный запах, который сложно спутать. Продукт имеет массу полезных свойств и рекомендован людям, которые живут в регионах с экологически неблагоприятными условиями.