Польза рапсового меда и особенности употребления

Рапсовый мед – это сорт пчелиного меда с приятным резким ароматом, светло-кремовым цветом и густой консистенцией. Применяется в диетологии, косметологии и народной медицине в лечебных и профилактических целях. Благодаря своим полезным свойствам помогает сохранить здоровье, молодость, красоту и бодрость, а также избавиться от некоторых заболеваний.

Рапс как медоносная культура

Рапс – травянистое растение из семейства капустных. Имеет стержневую корневую систему, разветвленную и утолщенную вверху. Стебель прямой, темно-зеленого цвета высотой 70-180 см. Считается безопасным, т. к. в природе не растет, а выращен искусственно. Ценится в пчеловодстве за обилие пыльцы. Бывает 2 видов: озимый (двухлетний) и яровой (однолетний).

Рапс озимый

Требователен к почве и климату. Любит мягкие и теплые зимы. При таких условиях всходы рапса озимого увеличиваются. Цветки имеют ярко-желтый окрас, а листья светло-зеленый. Цветение происходит в мае и июне. Своим ароматом привлекает много пчел, тем самым дает хороший урожай медоноса.

С 1 га рапса озимого можно получить 40-90 кг меда. Медоносность продолжается до 45 дней.

Рапс яровой

Цветение ярового рапса считается поздним – с августа по сентябрь. Этот сорт морозостойкий, посев происходит ранней весной. Его медоносность ниже по сравнению с озимым.

Состав и калорийность рапсового меда

Рапсовый мед имеет в своем составе одинаковое количество глюкозы и фруктозы, поэтому его часто используют в качестве сладкой добавки к блинам и другой выпечке.

Состав полезных веществ:

• витамины групп B, К, Е, С;
• углеводы (фруктоза, глюкоза, сахароза, декстрины);
• белковые вещества и аминокислоты;
• микроэлементы (натрий, железо, магний, йод, хром, фтор, кальций, калий, медь и др.);
• эфирные масла;
• омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.

Калорийность рапсового меда на 100 г составляет 340-400 ккал.

Полезные свойства

Рапсовый мед восстанавливает силы после физической нагрузки. Способствует очищению организма от шлаков, токсинов и холестерина. Регулярное потребление этого продукта нормализует работу центральной нервной системы, восстанавливает и улучшает пищеварительный процесс и микрофлору кишечника.

Доказано, что рапсовый мед положительно влияет на половую систему мужчин и женщин. Стабилизируя гормональный баланс и стимулируя либидо, помогает в лечении бесплодия. Запускает регенерационные процессы, что способствует общему омоложению организма.

Йод, который находится в пчелиной продукции, положительно влияет на работу щитовидной железы человека. Полезен для кровеносных сосудов и сердца, нормализует давление. Благоприятно влияет на печень и почки, регулирует их работу и защищает от почечной недостаточности.

Рапсовый мед хорошо подходит для лечения от алкогольной зависимости. Благодаря высокому содержанию калия помогает восстановить организм после токсического воздействия спирта, тем самым уменьшает желание употреблять алкоголь.

На основе натуральных компонентов из рапсового меда производят маски для кожи, которые очищают и омолаживают, делают ее свежей, гладкой и упругой. Изготавливают шампуни и гели, которые придают волосам здоровый блеск, густоту и шелковистость.

Противопоказания и вред

Рекомендуемая суточная норма употребления меда – не более 2 ч. л. утром и вечером. При превышении нормы возможно проявление аллергической реакции. Мед, являясь высококалорийным продуктом, может вызвать тошноту и рвоту при переедании. Не рекомендуется употреблять его в пищу людям, страдающим непереносимостью пчелиной продукции.

Поскольку мед имеет высокий гликемический индекс, людям с такими заболеваниями, как сахарный диабет и ожирение, следует заранее проконсультироваться с врачом. Взрослому человеку можно съедать до 100 г в сутки, детям до 40 г. Не рекомендуется давать мед детям младше 3 лет.

Женщинам в период беременности или кормления грудью желательно употреблять в небольших количествах или полностью отказаться от любимого десерта.

Использование в народной медицине

У рапсового меда нет аналогов по составу полезных микроэлементов. Употребление этого продукта помогает вылечиться от многих болезней.

При простудных заболеваниях

Растворить в горячей воде, молоке или чае и пить 3-6 раз в день. Такие напитки устраняют боль в горле и сухой кашель. Действуют как жаропонижающее средство. Эффективно использование меда в составе для ингаляций: растворить 3-4 ч. л. на стакан кипятка, добавить несколько капель эфирного масла и дышать над емкостью, накрывшись полотенцем, 10 минут.

Для иммунитета

Подогретый мед смешать с плодами шиповника, рябины или калины. Употреблять 1-2 раза в день.

Для лечения половой дисфункции

Растопить 300 мл меда, добавить 70 г измельченных грецких орехов и настоять 3 часа. Принимать по 1 ч. л. 3-4 раза в день. Добавление в этот состав теплой воды позволяет использовать его и для компрессов.

При кожных заболеваниях

Мед способствует регенерации кожного покрова: помогает от ожогов, синяков и ссадин, при обморожении. Кремы и мази на его основе способствуют лечению язв и устраняют угревую сыпь.

Рапсовый мед в диетологии

Рапсовый мед помогает нормализовать вес и избавится от целлюлита. Насыщенный витаминами и минералами, он запускает обмен веществ в организме человека.

Желающим похудеть с использованием рапсового меда стоит ознакомиться с некоторыми рекомендациями:

1. Перед началом похудения посетить диетолога. Некоторым людям такая диета может не подойти или навредить здоровью.
2. Необходимо каждое утро съедать 1 ст. л. рапсового меда натощак.
3. Продолжать процесс похудения 7-14 дней, потом сделать перерыв на 3-4 недели и, если получилось сбросить несколько килограмм, метод можно повторить.
4. Нельзя переедать этот продукт, диета может быть под угрозой срыва.
5. Чтобы похудеть, следует употреблять мед в чистом виде, а не смешивать с жидкостями.

К такому методу похудения нужно добавить ежедневные физические нагрузки, частые пешие прогулки на свежем воздухе. Изменить рацион: исключить жирную пищу и кондитерские изделия.

Для борьбы с целлюлитом мед применяется наружно. Эффективно использовать во время принятия ванны, посещения сауны или бани. Наносить мед на распаренное тело при помощи жесткой мочалки или специальной массажной щетки в течение 5-10 минут. Затем смыть теплой водой и нанести на кожу питательный крем.

Правила и условия хранения

Рапсовый мед подвержен кристаллизации. Это происходит через 3-4 недели с момента сбора. По этой причине следует хранить любимое лакомство не больше 2-3 месяцев (рекомендуется покупать в малом количестве). Такие условия считаются хорошими для сохранения вкусовых свойств меда. Из-за ненадлежащего хранения он быстро портится. Причина тому – имеющаяся в его составе вода. Даже если мед засахарился, полезные свойства он не теряет.

Этот продукт впитывает запахи, поэтому рекомендуется хранить его в стеклянной или керамической посуде с герметично закрывающейся крышкой, при температуре от 4 до 7ºС в холодильнике, на балконе или в подвале. Нельзя использовать металлическую и пластиковую тару, иначе возможно окисление продукта.