Можно ли потолстеть от употребления мёда?

В большинстве диет высококалорийный сахар заменяют медом. Его используют для приготовления выпечки и сладостей те, кто хочет снизить массу тела. Но не всегда удается достичь положительного результата, заменяя сахар продуктом пчеловодства. Перед тем как выбрать диету, в которую входит этот целебный продукт, следует выяснить, толстеют ли от меда и так ли полезен он всем без исключения.

Состав, калорийность и пищевая ценность натурального меда

Мед – высокоэнергетичный, полезный и богатый нутриентами продукт. В его составе обнаружены:

• углеводы – 82,4%;
• белки – 0,3%;
• микро- и макроэлементы;
• витамины;
• ферменты.

Количество воды в разных сортах колеблется от 13 до 28%. Углеводы, метаболизируясь, выделяют большое количество энергии, необходимой для протекания биохимических процессов.

100 г меда обеспечивает суточную потребность организма в:

• энергии – на 1/10;
• меди, цинке и витаминах В, С – на 1/25;
• калии, железе и марганце – на 1/15;
• кобальте – на ¼;
• витамине В6 и биотине – на 1/5.

Пищевая ценность 100 г продукта в зависимости от сорта колеблется от 300 до 330 ккал. Калорийность ниже, чем у сахара, но такая же, как в тарелке борща или порции тушеного мяса с овощами.

Можно ли набрать вес от меда?

В пчеловодческом продукте отсутствуют жиры, но присутствует большое (примерно 78%) количество легкоусвояемых углеводов. Если употреблять его без меры, можно поправиться.

Мед обладает повышенной усвояемостью – на 97-98%. Глюкоза мгновенно попадает в кровь. В ответ поджелудочная железа синтезирует соответствующее количество инсулина. Последний, попадая в кровь, увеличивает способность тканей поглощать глюкозу, где она либо используется, либо откладывается в «жировые депо».

Если энергозатраты организма незначительные, а поступление углеводов высокое, большая часть запасается в виде жировых отложений.

Если мед есть каждый день и не ограничивать его количество, вес будет расти в геометрической прогрессии.

Сколько меда можно съедать в день?

Существуют медовые диеты, и женщины на них хорошо худеют. Это обусловлено соблюдением правил потребления сладкого продукта. Чтобы не потолстеть от меда, необходимо:

• учитывать его калорийность в суточном рационе;
• соблюдать возрастную норму потребления;
• учитывать противопоказания.

Диетологи рекомендуют не превышать суточную норму продукта, которая варьируется в зависимости от возраста:

• взрослые – не более 100 г;
• от 2 лет – по ½ ч. л.;
• с 3 до 5 лет – 20 г;
• с 5 лет – не более 50 г.

Люди с нарушением обмена веществ могут есть мед не более 50 г в день. Количество полезного продукта зависит от цели его употребления. Для удовлетворения потребности в нутриентах можно ограничиться 80-100 г в день. С лечебной и профилактической целью количество меда доводят до 150 г.

Как есть мед и быть стройным?

Врачи рекомендуют растворять 1 ст. л. продукта пчеловодства в чуть теплой воде, добавлять в напиток дольку лимона, тертый имбирь и пить его перед завтраком. Так можно получить заряд энергии на весь день и все необходимые организму полезные вещества. Мед разрешается есть ежедневно, но контролируя его количество. При похудении не стоит превышать 5 ч. л., лучше ограничиться 2 ч. л., особенно если физическая активность снижена.

Мед можно употреблять не только в виде напитка, но и добавлять в творог, кашу, фруктово-ягодный десерт. Он способствует нормализации функции пищеварения и активизирует обмен веществ. Но для эффективного похудения нужно правильно подойти к процессу – изменить пищевые привычки и увеличить физическую активность.

Мифы вокруг полезных свойств меда

Во многих популярных изданиях пчелиный продукт представляют панацеей от всех заболеваний, но ученые доказали, что он не так безопасен, как о нем рассказывают. Поэтому использовать его нужно обоснованно, как лекарство, а не в качестве вкусной сладости.

Существует множество мифов вокруг разных видов продуктов пчеловодства.

Мед провоцирует набор лишнего веса

Этот миф правдив. Если употреблять больше чем 100-150 г в течение суток и ежедневно, при этом сохраняя привычный рацион и образ жизни, высок риск поправиться от меда. Вероятность набрать вес даже при соблюдении рекомендованной дозы выше у людей с нарушением обмена веществ. При ожирении рекомендуется снизить норму до 20 г в сутки.

Мед как единственный способ похудения

Медовая диета – это новый метод похудения, который позволяет сбросить за несколько недель до 7 кг. Замена сахара и сладостей натуральным пчелиным продуктом позволяет:

• повысить иммунитет;
• избавиться от целлюлита;
• снизить аппетит;
• повысить энергию;
• нормализовать пищеварение;
• снизить потребность в сахаре.

Но эта диета подразумевает тщательно и индивидуально разработанный рацион, физические нагрузки. Пчелиная сладость как единственный продукт без правильного питания и упражнений не может помочь снизить вес. Если после диеты перейти на свой привычный рацион, утраченные килограммы вернутся и даже могут прибавиться.

Медовые обертывания помогают избавиться от целлюлита

Это не совсем так. Любые обертывания не помогают избавиться от «апельсиновой корки», т. к. они оказывают поверхностное воздействие на эпидермис, а целлюлит – это воспаление подкожной клетчатки. Обертывания, которые регулярно применяют женщины, позволяют уменьшить размеры на 2,5 см в сутки. Такой эффект достигается за счет выведения излишков жидкости из тканей. Но утраченные объемы так же легко возвращаются.

Мед – полезный продукт, но его нужно применять правильно, руководствуясь рекомендациями специалистов.